Anlässlich des Auftauchens von Nestlés LC1-Joghurt bei Coop mit der Bio-Knospe aus Anlass von 20 Jahren Naturaplan sei daran erinnert, dass das, was als Promospruch darauf steht ("Reguliert sanft und natürlich die Verdauung") für JEDES Joghurt gilt, wenn Du gesund bist und täglich eines isst. Das ist KEINE LC1-spezifische Wirkung!

Es handelt sich bei der Aussage auf der Verpackung um einen so genannten "health claim". "Reguliert sanft blablabla" ist abgesegnet durch das Bundesamt für Gesundheit BAG. Die Behauptung muss gegenüber dem BAG belegt werden. Das BAG schreibt:

Um die gesundheitsbezogenen Angaben zu belegen, müssen die Firmen dem BAG Unterlagen einreichen, welche ihre Aussagen spezifisch mit Humanstudien belegen.

Nestlé schüttet in LC1-Joghurts zusätzlich das Milchsäurebakterium "Lactobazillus johnsonii La1". Zwar kommen diese Bakterien schon natürlicherweise in unseren Innereien vor, aber mit einer Ladung solchen Joghurts werden's für ein paar Stunden halt noch mehr. L. johnsonii zählt zu den so genannten "Probiotika".

Eine Beurteilung der Europäischen Nahrungsmittelbehörde EFSA zu weiteren "health claims", das Bakterium "Lactobazillus johnsonii La1" betreffend, die übrigens zu ziemlich vernichtend negativen Urteilen kommt, führt in ihren Literaturangaben genau 1 Studie an, die sich explizit mit der Auswirkung des Bakteriums im LC1 auf unsere Innereien befasst: "Improvement of the human intestinal flora by ingestion of the probiotic strain Lactobacillus johnsonii La1" (LC1-Studie (application/pdf, 382 KB) ). Durchgeführt hat sie Nestlé Japan.

Für die Studie schluckten von 22 Japanerinnen die Hälfte 21 Tage lang 120 ml Jogurth mit L. johnsonii, und die andere Hälfte Jogurth ohne. Die Resultate: Bei denen, die johnsonii assen, hatte es johnsonii im Stuhl. Surprise! Und alle mussten häufiger als zu vor auf die Toilette. Surprise, Surprise!

Vielleicht ist es aber sowieso bald vorbei mit solchen "health claims" auf Joghurts. Das BAG schreibt:

Unklarheiten bestehen nach wie vor bei den gesundheitsbezogenen Angaben bei Produkten, welche mit probiotischen Keimen angereichert werden, da diese Angaben in der EU nicht zulässig sind.