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Ferner gilt Nutriafleisch als sehr schmackhaft, gelegentlich auch als „Biber“ (von Sumpfbiber abgeleitet) auf den Speisekarten. 1958 heißt es, „Das Fleisch der Nutria ist als Genussmittel geschätzt, insbesondere in Südamerika bei der einheimischen Bevölkerung und den Jägern. Es ist sehr zart und wohlschmeckend. Im Geschmack kommt es etwa dem Spanferkel gleich. Überdies bemüht sich die argentinische Regierung, den Konsum von Nutriafleisch zu heben, um die Rentabilität der Farmzucht zu erhöhen.“ Ein Fachbuch für Pelztierzüchter der DDR aus dem Jahr 1953 beschreibt die Verarbeitung des Fleischs zu Rouladen, Mettwurst, Kochsalami und mit Räuchern zu Landjägern.

... zum Grillen. Verzeihung Grillieren.

Ich weiss, im Artikel geht es nicht direkt darum, jedoch muss gesagt werden: Brot an Wasservögel zu verfüttern ist äusserst schädlich! Das Brot weicht sich im Wasser zu einem klebrigen Brei auf, welcher von den Vögeln nicht verdaut werden kann. Zudem löst der Brei ein trügerisches Sättigungsgefühl aus, die Tiere hungern ohne dass sie es merken, was zu Mangelerscheinungen führt. Denn Brot hat nicht die Nährstoffe welche die Tiere brauchen. Und nicht zuletzt trägt zuviel Brot in den Gewässern zu einer Eutrophierung sprich Überdüngung bei, was der ganzen Tier- und Pflanzenwelt schadet.

Deshalb bitte kein Brot verfüttern!
Geeignet ist:

Getreide
Hühnerfutter
Wassergeflügelfutter
Kleie
Eicheln
Obststücke (werden zum Beispiel von Stockenten genommen)
weiche Kartoffelstücke

Obst an Enten? Da muss ich an Ente à l'orange denken...

naja, hier in der mainzer gegend gibt es die nutrias bereits seit jahrzehnten in den altrheinarmen und sie waren unter dem pseudonym "wasserratte" gefürchtete voratsschädlinge...
eine kleine familie der netten nager kann durchaus die wintervorräte einer menschenfamilie an kartoffel, wurzeln, äpfeln, usw. in kürzester zeit vertilgen

wie der name nager schon sagt, können die netten tiere beachtliches leisten wenn man zum beispiel historische vorratskeller hat die mit holztüren oder holzfenstern gesichert sind, bzw. einen natürlichen boden (sand) aufweisen.

(gucken Sie sich mal diese BEISSER genauer an!)