Bei der nationalen Schweizer Forschungsdatenbank Aramis haben wir soeben gelernt, was das Bundesamt für Gesundheit so umtreibt: Die grosse Kartoffelumfrage. Der Kurzbeschrieb lautet: Durchführen einer repräsentativen Telefonumfrage in der Schweiz (D, F, I) zum Erfassen der Kartoffel- Zubereitungsmethoden in Privathaushalten. Es soll erfragt werden, ob Kartoffeln vor dem Verzehr gebacken, gebraten, frittiert, oder gekocht werden. Als Zusatz soll eine Abklärung über den Kaffeekonsum und die entsprechende Zubereitungsart gemacht werden. Und Das Projektziel: Es sollen Basisdaten der Kartoffel-Zubereitungsmethoden in Privat-haushalten repräsentatitiv für die Schweizer Bevölkerung erhoben werden. Es soll erfragt werden, ob Kartoffeln vor dem Verzehr gebacken, gebraten, frittiert oder gekocht werden. Als Zusatz soll eine Abklärung über den Kaffeekonsum und die entsprechende Zubereitungsart gemacht werden.