Dass neue Technologien durchaus auch Vorteile haben können belegt folgende pte-Meldung. Genau das Richtige für infamy - das Gourmet-Magazin für den Fleischfresser von morgen!

Das Vergnügen durch den Genuss von "Fleisch, das auf der Zunge zergeht" verspricht eine Technologie, die australische CSIRO-Forscher www.csiro.au entwickelt haben. Es handelt sich laut eigenen Angaben um den weltweit ersten DNA-Test, der Rindvieh mit dem für zartes Fleisch verantwortlichen Gen erkennt. Der Test basiert auf Laboranalysen der Tier-DNA, die von Schwanzhaarwurzeln stammt, und kann einfach und in verschiedenen Phasen des Tierlebens angewendet werden. Der Test soll Fleischproduzenten zugute kommen und wird von Genetic Solutions vermarktet.