+ Johannisbeere - Ribes rubrum, aus der Familie Grossulariaceae.

Ivo Adams Kochbuch "Frisch gepresst" will Appetit machen. Es besteht aus unheimlich vielen Zutaten: Listen, Anekdoten, Rezepten, erregten Ausrufen und schwärmerischen Abschweifungen. Zum Beispiel schadet es nicht zu wissen, was sich der Spitzenkoch denkt, wenn man sich in einem Gourmetrestaurant danebenbenimmt. Oder wie man schwarzen Schnaps macht. Was hässlich ist und trotzdem schmeckt. Wie man den Wein mit dem Telefonbuch öffnet. Noch Fragen? Beim Zusammentragen der vergnüglichen Fakten half Roman Tschäppeler, Ivo Adams langjähriger Wegbegleiter. Die eigenwilligen Bilder, die den Titel dieses Buches wörtlich nehmen, stammen von Hans-Jörg Walter. Weitere Pressungen gibt's auf Fonzis Website.

Ivo Adam: Frisch gepresst. Gebunden, 160 Seiten mit doppelseitigen Fotografien. Preis: 34 Franken. Buchvernissage im Westflügel: Donnerstag, 25. November, 19.30 Uhr, Viaduktstr. 21, 8005 Zürich.

infamy exklusiv: Hier bestellen mit Freundschaftsrabatt.