Abt. Plazenta oder Hammelhoden?


Gestern bei «Aspekte» gabs ein Portrait über den BBC-Koch Stefan Gates. Der brät schon mal eine Plazenta und behauptet, es schmecke nicht viel anders als Läberli.

Der «Aspekte»-Reporterin kredenzte der Gastronaut allerdings keinen Mutterkuchen, sondern etwas gängigeres: Hammelhoden. In der Mitte durchschneiden, aber nicht ganz ...

Die aufgeklappten Hoden in der Pfanne anbraten. Nach Belieben würzen. Heiss servieren. En guete!



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