Ein Team der University of Pittsburgh hat Schweine gezüchtet, die Omega-3-Fette produzieren. Derzeit können Omega-3-Fette nur über Nahrungsergänzungsmittel oder bestimmte Arten von Fisch [sowie Hanfsamen und seltene Alpkäsesorten, aber das wissen die vom pte halt nicht; -- f.] konsumiert werden, die fallweise auch große Mengen an Quecksilber enthalten [was für Hanfsamen natürlich nicht zutrifft; -- f.]. Der Wissenschaftler kann sich vorstellen, dass diese Tiere auch als Teil der Nahrungskette Vorteile bringen sollten. "Erstens könnten die Schweine über bessere kardiovaskuläre Funktionen verfügen und daher länger leben. [Was für eine Schlachtsau zweifellos von grosser Bedeutung ist -- f.] Zweitens könnten sie gesündere Tiere für den Verzehr durch den Menschen ermöglichen." (pte)