Abt. Shade of Pale


Grässlich blässlich: das Salzweggli von heute.

Beim Betrachten der Kümmelsamen...

auf diesem Bild habe ich mir die Frage gestellt, warum Salz-, resp. Kümmelweggli so beliebt sind. Und dann ist mir eingefallen, dass Kümmel immer wieder als das "Viagra des Mittelalters" bezeichnet wird...

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darf ich raten?

sutterbegg?

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korrekt!

gibt aber keinen preis.

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hmm,

sehr bedenklich. nein, nicht dass ich von dir keinen preis erhalte (dir eine gefälligkeit schulden - wär ja noch schöner).

bedenklich finde ich, dass der sutterbegg seine bleichen brötli bald am wettsteinplatz den pendlermassen unterjubeln wird. einen sutterbegg am wettsteinplatz hat grad noch gefehlt. das cafe-schwarzes-loch-wettstein konnte man an jener stelle wenigstens leicht ignorieren...

über die schöner-döner-bude und das originelle und liebevoll hergerichtete café sandwich will ich jetzt mal nicht diskutieren. ist geschmackssache.

immerhin: die gastrowüste basel lebt - einfach ein bisschen bleich und öde. alles wie gehabt. en guete.

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nichts gegen ...

... die liebe türkische familie mit ihren hervorragenden böreks und lahmacuns! und wenn dir das kaffi sandwich nicht passt, kannst du dich ja erkundigen, wohin der basilisk-suter gezogen ist.

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Der Betreiber des

Kaffi Sandwich, Kamil Akcay, ist übrigens auch Türke (Kurde, um genau zu sein). Und ihm gebührt Respekt, weil er dem Widerstand der Anwohner ("Wir haben am Wettsteinplatz ja schon einen Türken!") und des Bauinspektorats (im Unterschied zum "Cafe-schwarzes-loch-wettstein" gleich nebenan darf Akcay nicht mal die Türe offenstehen lassen, geschweige denn uuseschtuele) 14 Monate lang getrotzt hat, bevor er sein Kaffi endlich eröffnen durfte.

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aber ...

... der stuhlt doch uuse?! nicht, dass ich was dagegen hätt, aber mir ist, als hätt ich schon leute vornedran sitzen sehen. an echten holztischen, notabene.

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Dann haben die Bauinspektoren ihm das nachträglich doch noch erlaubt - die Auflage war wohl kaum haltbar, wenn das Café Wettstein seit Jahrzehnten uuseschtuele darf.

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ja doch...

... kaffi sandwich stuhlt äh uuse. ist einfach ein bisl kalt im moment. und ja doch, respekt dem kleinen kurdenmann im kampf gegen die windmühlen in den dep(p)artementen und quartieren... aber trotzdem: ob bünzlibeckereien, schöner-döner-buden oder lord sandwichimbisse - hey, alles schon da in basel, uniformität und convenience zur genüge.

zeig mir einer doch mal die innovativen gastroteile der letzten jahre. sind höchstens ein dutzend (wohlwollend gezählt). ist das schon alles? wo bleiben die mutigen? die könner? sind wohl nicht alle in zürich? oder gilt hier: was der bebbi nicht kennt, frisst er nicht (ausser im elsass natürlich)?

ach ja, im neuen johann solls essen lecker und ambiente stimmig sein... doch noch ein lichtblick für mich?

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als ich ...

... noch im wettstein wohnte, fand ich die versorgungslage da überhaupt nicht so convienient. aber dönerbude ist nicht dönerbude, und der am wettsteinplatz ist überdies sozialstation für die (vornehmlich helvetischen) penner von der traminsel.

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Kümmeltürken...

In der Türkei werden übrigens nicht mehr Salz/Kümmelweggli als anderswo gegessen - das Schimpfwort "Kümmeltürken" bezieht sich auf Kemal Atatürk, der den modernen türkischen Staat gegründet hat.

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