(<a href=www.basqueresearch.com target=_blank>Basqueresearch) The American Journal of Clinical Nutrition is the peer-reviewed journal of international reference in the field of nutrition. In its latest issue, of November, it published an article which demonstrated that non-fat milk products can reduce the risk of hypertension by 50%, while nevertheless there is no appreciable connection between that disease and the consumption of whole milk.

Nochmal, eins nach dem anderen: Wer 0%-Fett-Milchprodukte isst (wääh!), hat ein 50% reduziertes Risiko für Bluthochdruck. Allerdings besteht kein Zusammenhang zwischen Bluthochdruck und dem Konsum von Vollmilch. Wenn's also eh nicht drauf ankommt: He, schieb mal den Vollrahm rüber!