Abt. Kochen mit Sam


Endlich ist es soweit: das Eidgenössische Departement für Verteidigung, Bevölkerungsschutz und Sport, kurz die Akte Sam, hat ein neues Armeekochbuch herausgegeben.

Neue Rezepte machen das Buch zu einer spannenden Sammlung von traditionellen und trendigen Gerichten, wie sie auch in zivilen Küchen gerne gegessen werden,

schreibt das Departement und macht uns natürlich gluschtig. Was für neue Rezepte sind denn das? Pizza zum Beispiel, womit uns doch gleich klar wird, wie aktuell und zeitgemäss unsere Armee doch nicht nur ist, sondern neuerdings auch isst. Sams Pizza-Land halt eben!

Daneben, so schreibt das Amt für Soldatenverpflegung weiter, sind nach wie vor auch traditionelle Rezepte aufgelistet, wie die gute alte Militärkäseschnitte.

Habe ich doch so viele Tage gedient, und kein einziges Mal eine gute alte Militärkäseschnitte bekommen (übrigens auch keine schlechte neue). Kann mir denn jemand sagen, was das ist und wie die schmeckt?


Dazu unser infamy Nachmittagsquiz:

Wie heisst die Mutter aller Schweizer Soldatenspeisen?

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«G'schtampfte Jud».

Die Militärkäseschnitte ist übrigens eine Käseschnitte mit wenig Käse, ich glaube ohne Weisswein, dafür aber ein bisschen Speck. Schmeckt nicht schlecht und kriegt man als pazifistischer Drückeberger, Dienstuntauglicher oder Ausländer auf der Jochpasshütte bei Engelberg (Nicht in der Selbstbedienung).

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Die Mutter heisst "Spatz"

das, was du da erwähnst, ist allenfalls die Leibspeise eines englischen Prinzen oder so.

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(Wir lassen mal beides gelten!)

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