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Dieses arme Tier musste an der Natur-Messe den Jägern als Eye-Catcher dienen. Um ein Haar wäre Esel Abderhalden aufs Curling-Eis gegangen, aber seine Begleiterin hielt ihn von dieser Torheit ab. Ferner in der Muba-Diashow: Natural Dolly und Mike Shiva.

Eigentlich angetreten, alle Tropfen zu verkosten, die an der Weinmesse feilgeboten wurden, blieben Fuzzy et sa jolie Joli viel zu lang vor diesen Hütchenspielern stehen. Es dauerte ein Weilchen, bis Herr Abderhalden merkte, dass gar nirgends ein Geldstück versteckt war.

Hier das Rezept:
Zutaten für 4 gute EsserInnen:
Jede Menge Knoblauchzehen, ca. 100-150 gr. Rohschinken, 1 scharfer roter Peperoncino, 1-2 Esslöffel bestes Olivenöl, bitzeli altes Brot, 2 Liter Bouillon, Salz, Sherry, ev. Ingwer und wenig Kurkuma (Gelbwurz), Zitronenschale, plus 1 Glas Sherry.
Zubereitung:
Knoblauchzehen grob hacken. Rohschinken klein schneiden, Peperoncino waschen, entkernen, hacken. Olivenöl erhitzen und Knoblauch, Rohschinken und Peperoncino auf kleinem Feuer dämpfen, anschliessend aus Pfanne/Brattopf nehmen und beiseite stellen. Brot entrinden, in Würfel schneiden, und im verbliebenen Knoblauchöl goldbraun rösten. Ebenfalls beiseite stellen. Bouillon kochen. Die beiseite gelegte Knoblauch/Peperoncino/Rohschinkenmischung beigeben. Mit dem Stabmixer pürieren. Salz, Pfeffer (ev. Ingwer, Gelbwurz und geriebene Zitronenschale <nur Biozitronen! behandelte Zitronenschale ist unverdaulich!>) beigeben. Mit Sherry abschmecken. Anrichten und die gerösteten Brotwürfel drüber.